C#怎么理解“父类引用指向子类对象”

父类代码如下：
public class Person
{
//父类的构造函数
public Person()
{
Console.WriteLine("Person");
}
//父类的虚方法
public virtual void virFun()
{
Console.WriteLine("Person's Fun");
}
}
子类代码如下：
public class Son1:Person//继承
{
//子类Son1的构造方法
public Son1()
{
Console.WriteLine("Son1");
}
//重写父类的虚方法
public override void virFun()
{
Console.WriteLine("Son's Fun");
}
}
测试类代码如下：
class Test
{
static void Main(string[] args)
{
Console.WriteLine("只是创建子类对象：");
Son1 s = new Son1();
s.virFun();

Console.WriteLine("父类对象指向子类引用：");
Person p = new Son1();
p.virFun();

}
}
我只创建子类对象指向子类本身，和父类对象指向子类引用，运行的结果是相同的，均为：
Person
Son1
Son's Fun
那么创建一个父类对象，却指向子类，所谓的这个父类对象指向子类引用（跟TM绕口令似的）
Person p = new Son1();
就是这行，
究竟有什么用途，为什么要用它？我直接用子类对象不完了？什么时候用它，它究竟是什么含义，能解决什么？谁能帮我生动的解释一下，还有分析一下程序的运行过程，我不理解。
非常感谢！

Person p=new Son1()就是相当于子类向上转型；
也可以写成下面这样：
Person p=new Person();
Son1 s=new Son1();
p=s;
将子类对象赋给父类对象就是向上转型，Person p=new Son1()中的new Son1（）就是实例化一个没有名字的对象，然后转型给父类声明的对象p，仅次而已。